👍万能的“蒜香辣椒油”可以做凉拌菜、可以做蘸料、吃一碗米线面条舀一勺也是喷香！

作者： 李杨的私房菜

油炸过后的大蒜香味是非常好吃的，而且做凉拌菜、蘸料都可以！煮一碗面条把这个舀在上面搅拌起来，很香的😍

用料

• 大蒜 若干
• 辣椒面（粗一点） 若干
• 花椒粒 适量
• 小茴香 适量
• 黑芝麻 适量
• 食盐 适量

👍万能的“蒜香辣椒油”可以做凉拌菜、可以做蘸料、吃一碗米线面条舀一勺也是喷香！的做法步骤

步骤 1

辣椒面

步骤 2

大蒜用搅拌器打碎，不用打成泥，碎小丁就可以

步骤 3

小茴香、花椒粒、黑芝麻

步骤 4

根据食材来放菜籽油，多一点油，这样更香一点

步骤 5

先把花椒粒、小茴香放入油中大火焙香

步骤 6

转中火加入大蒜时放点食盐翻炒均匀至略微一点偏微黄色

步骤 7

加入辣椒面、黑芝麻，继续翻炒，中火转小火

步骤 8

一直炒至大蒜变金黄色不要太焦，太焦之后就吃不了了

步骤 9

一碗蒜香辣椒油就做好啦

步骤 10

大蒜吃起来都是脆脆的，很香😍

👍万能的“蒜香辣椒油”可以做凉拌菜、可以做蘸料、吃一碗米线面条舀一勺也是喷香！的小贴士

我喜欢做各种调料，翻来覆去😂😂

菜谱创建时间：2019-12-30 19:50:32