草莓奶油瑞士卷

作者： -雷欧娜-

用料

• 蛋黄 4个
• 牛奶 40克
• 细砂糖 10克
• 低筋面粉 40克
• 玉米油 40克
• 蛋白 4个
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 30克
• 奶油 200克
• 草莓车厘子 若干

草莓奶油瑞士卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄、牛奶、玉米油、细砂糖10g、低粉混合均匀。

步骤 2

蛋白打发到湿性发泡，分三分之一刀蛋黄糊，拌匀。回倒入蛋白，混匀。倒入烤盘。

步骤 3

180度，上下火，18分钟。烤好放凉。

步骤 4

淡奶油200g打发到9成。抹满蛋糕卷皮，上面留一点。

步骤 5

卷好冷藏2小时，拿出来装饰。

菜谱创建时间：2019-12-30 19:39:29