100-3新手粉蒸肉

作者： 学做一百道菜

简单美味，蒸出来肥而不腻！

用料

• 五花肉 500克
• 蒸肉粉 200g
• 胡萝卜 半根根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜瓣 4瓣
• 老抽 1勺
• 葱 1根
• 花椒 5粒

100-3新手粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，大约3x4cmx1cm。

步骤 2

准备姜片，蒜瓣，花椒如图。加入猪肉。同时加料酒、生抽、老抽、鸡精各一勺，拌匀腌制20-30分钟(腌制的图忘拍了）

步骤 3

腌制猪肉时，胡萝片切厚片，垫在盘底（也可以换红薯、土豆）

步骤 4

腌制时间到后，加蒸肉粉一袋，加少许水。拌匀。使每片肉都沾上粉。后倒在胡萝卜上面上锅蒸一小时。

步骤 5

最后剩2分钟时，撒上葱花！时间到了出锅！

菜谱创建时间：2019-12-30 19:00:56