蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： 永香兴餐创

主料一颗娃娃菜，粉丝 配上盐，蒜蓉，鸡精，调味酱油

用料

• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 2把
• 大蒜 10瓣
• 鸡精 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 味精 1勺
• 香油 少许

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1.将娃娃菜清洗干净，从中间打开，分成六条 2.粉丝用水泡3-5分钟，直到泡软，剪开备用 3.大蒜切末

步骤 2

1.锅中倒入50g色拉油，大火烧至7成热 2.下入25g蒜末，炸至金黄色捞出 3.将炸好的蒜末和未炸的蒜末放在一起 4.加入盐10g，味精10g，鸡粉10g，香油5g拌匀备用 5.锅中加清水，大火烧开，下娃娃菜，加少许盐，等娃娃菜变软捞出 6.娃娃菜控水捞出，均匀摆放盘中 7.将泡好的粉丝放在娃娃菜上 8.将蒜末放上，然后放进蒸锅，大火蒸10分钟 9.炒锅放油烧至八成热，将油淋在蒸好的菜上 10.最后加上少许豉油

蒜蓉粉丝娃娃菜的小贴士

根据口味不同可以加小米椒增加辣味

菜谱创建时间：2019-12-30 16:26:21