金絲爽口面

作者： 青木麟

一面两吃，可凉可热，各有滋味。

用料

• 龙须面一把
• 芹菜小把
• 鸡蛋 两个
• 红辣椒两个
• 盐、糖、孜然适量

金絲爽口面的做法步骤

步骤 1

水芹菜洗净，热水焯熟，捞出备用

步骤 2

开水下面，打入鸡蛋，面熟捞出装盘，将焯好的芹菜置于面上

步骤 3

热锅凉油，放入辣椒炒熟，取辣椒油

步骤 4

将热油浇于鸡蛋芹菜面上即可

金絲爽口面的小贴士

焯過芹菜的水可直接下面，味道清爽。

菜谱创建时间：2012-05-06 12:09:21