牛肉丝(冷鲜肉直接腌制,冷冻肉需提前解冻。)清水冲洗。 加入食用盐、胡椒粉、葱姜料酒、薄盐生抽、玉米淀粉、芝麻油。 拌匀,腌制半小时以上。
玉米粒,清水冲洗。加白砂糖,拌匀,静置30分钟。 大米,清水冲洗,加水没过,静置30分钟。
大米按照煮饭的水量加水。 加入处理好的玉米粒及牛肉丝。 电饭锅选择煮饭键,慢煮1小时。
时间到,加盐调味。