红烧武昌鱼

作者： 8075_ltv9

老公喜欢吃鱼 家里经常做鱼

用料

• 武昌鱼 一条
• 姜 三片
• 老抽 一小勺
• 醋 一小勺
• 蒜 三瓣
• 盐 三克
• 豆瓣酱 一勺

红烧武昌鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材 姜 蒜子切好 鱼洗净 打花刀 两面都均匀的抹上盐

步骤 2

起锅烧油 下鱼 一面煎至鱼皮金黄翻面继续煎另一面 不要频繁动鱼 不然会掉皮 注意⚠️ 做鱼一定要热锅冷油 才能两面煎好不掉皮

步骤 3

煎好的鱼放姜末 蒜片爆香 喜欢吃辣的朋友这一步可以放辣椒🌶️ 依次放入豆瓣酱 老抽 醋 加水焖煮八分钟 撒上一些蒜苗出锅

菜谱创建时间：2019-12-30 06:53:30