上汤娃娃菜

作者： 粗腿小狸猫

不用肉肉 依旧鲜到眉毛飞起来 不爱吃蔬菜的猪猪也一个人都能吃完一大份这个呢

用料

• 娃娃菜 2颗
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋蛋黄 2个
• 蟹肉棒 2根
• 盐 1克
• 麻油 1勺
• 生姜 1片
• 葱花 少许

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

蟹肉棒切成小块，皮蛋切成小丁，咸鸭蛋蛋黄准备好，白色的蛋白要全部剥掉哦，我因为要拍照，保留完整，就没有剥掉

步骤 2

娃娃菜剥开，洗干净

步骤 3

锅内倒入水，烧开，放入娃娃菜，烫熟，但是不要烫太久，要保留脆脆的口感，不然太软了不好吃

步骤 4

把娃娃菜捞出来，在盘子里面摆好造型，我就是按照菜叶大小摆的

步骤 5

锅内倒入少许油，放入适量葱花姜片

步骤 6

放入咸蛋黄，碾碎，炒香

步骤 7

加入适量温水，倒入皮蛋蟹肉棒，适量食盐调味，炖开

步骤 8

把炖好的汤汁，浇到摆好的娃娃菜上面就可以吃啦！

上汤娃娃菜的小贴士

建议用一个深口盘子或者碗来盛娃娃菜，因为后面还有汤汁，鲜味主要在汤汁里面，少了就不好吃啦

菜谱创建时间：2019-12-29 22:56:42