纯素食不含五辛快手菜：白灼菜心

作者： 心本原268

买了两把菜心，另一把清炒吃了，说实话这么嫩的菜心清炒出来没有白灼的口感嫩！纯属个人对比哈(◐‿◑)

用料

• 菜心 1把
• 生抽 1～2勺
• 姜丝 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量

纯素食不含五辛快手菜：白灼菜心的做法步骤

步骤 1

一定要嫩嫩菜心一把，洗净备用！

步骤 2

烧一锅水，水里放适量盐和油（能保持色泽），菜心焯水2分钟左右捞起过冷水（能保持色泽保持口感）！沥干水份摆盘，放上生姜！

步骤 3

加入生抽（按个人口味添加）

步骤 4

干净的炒菜锅里加热适量花生油，把热油淋在菜心上，开吃！

菜谱创建时间：2019-12-29 22:10:59