自制红（芸）豆馅

作者： h莉

芸豆是山西特产。兼有食疗和药疗的效果，常吃对缓解关节疼痛有帮助。 而我对豆沙包情有独钟是因为小时候在同学家吃过一次豆沙包，非常好吃，因为自己父母是南方人，不太会做，那时街上还没有卖豆包的，所以一直念念不忘。后来自己买的豆包儿都吃不出那个味儿，最后发现自己做的豆沙馅儿才真正正宗好吃。😃 自己做的豆沙包不是那么甜腻，而且有颗粒，口感也好一些。没有去皮，营养价值更高。👍

用料

• 红糖 20克
• 红豆 500克
• 水 300克

自制红（芸）豆馅的做法步骤

步骤 1

豆子泡一天一夜

步骤 2

电饭锅选择豆类，如果没有这个键，可以选米饭。

步骤 3

做好后，用手捏一下，如果感觉软烂了就可以。如果偏硬就做再一遍。

步骤 4

加入红糖。

步骤 5

用擀面杖或者勺子按扁捣烂。

步骤 6

做出的豆沙包非常好吃。

自制红（芸）豆馅的小贴士

1.泡好的豆子就不那么吸水了，所以蒸的时候要少放水，盖过豆子就行。 2.如果是用芸豆做豆沙馅儿，就要蒸两遍，一遍偏硬。 3.放糖的量可以根据自个人喜好。

菜谱创建时间：2019-12-29 18:03:02