烤茄子

作者： 土土的菜谱

用料

• 茄子 2个
• 小米辣 1个
• 长青椒 半个
• 小芹菜 1根
• 蒜头 3-4个
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 香油 几滴
• 玉米油 3勺
• 孜然粉 2勺
• 葱绿 1段

烤茄子的做法步骤

步骤 1

选两根又大又饱满的茄子，洗净擦干后，表面刷一层油。烤箱预热200度，把茄子放入铺了锡纸的烤盘，中层烤28分钟，直到茄子完全烤熟。

步骤 2

将除葱绿外的其他材料混合成料汁。茄子烤熟后，用小刀轻轻剖开，用勺子将料汁均匀铺在茄子上，再撒上葱绿（葱绿拌在一起颜色没那么好看），同样的温度继续烤5分钟即可。

菜谱创建时间：2019-12-29 17:42:27