龙利鱼解冻,切片,用海底捞酸菜里面的腌鱼包加上料酒些许,腌制十分钟
热锅,把酸菜爆出香味,加水煮沸,加入其中的调味包,把鱼片一片一片放入,煮沸后即可出锅。(出锅后最好淋上热油,这样看起来会色泽鲜亮,我偷懒了,但不影响味道)