豆干炒肉炒辣椒

作者： 岳先森的私人小厨房

用料

• 豆干 6块
• 青椒 2个
• 瘦肉 200克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 耗油 1勺
• 酱油 2勺
• 葱，姜，蒜 适量
• 小米辣 根据个人口味

豆干炒肉炒辣椒的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，切完可以放水和料酒泡着，会泡出血水，豆干。青椒切条

步骤 2

葱，蒜，小米辣切好备用，家里没有姜了，有也可以放点，

步骤 3

起锅烧油。可以先把肉炒一下，定型，拿出来，在少放一点点油，放葱，蒜，辣椒，一勺郫县豆瓣酱炒出红油。炒香

步骤 4

然后把炒好的肉放里面。炒一下，放豆干，辣椒，放耗油，酱油，鸡精。盐，味素，根据自己口味调放，炒一会，入味盛出，装盘

步骤 5

很下饭

菜谱创建时间：2019-12-29 14:47:48