石斛土鸡汤

作者： 璇子小厨

这几天老是熬夜，平常生活比较规律，熬夜多了，感觉状态不大对，所以煮个石斛麦冬鸡汤，希望给自己降降肝火，缓解一下身体的疲劳。 这算不算作死呢，一边熬夜一边寻求养生方法，no zuo肯定就no die的🤷‍♀️ 还是早睡早起的好，每次熬夜过头都担心会猝死🤷‍♀️

用料

• 土鸡 半只
• 石斛 适量
• 麦冬 适量
• 红枣 几颗
• 枸杞 适量
• 北芪 适量
• 党参 2根
• 沙参 2根

石斛土鸡汤的做法步骤

步骤 1

材料，只有枸杞先不洗，其他都先洗干净，先放锅里加水泡着。这些清补凉，每次我都是抓适量的，没有严格要求，人多汤水要多，就下多些，人少就下少些。

步骤 2

要煮多少水，就加水泡着。提前泡，起码半个钟，这样石斛才能泡开，等会比较容易煮开。

步骤 3

泡了半个钟之后，就把汤水先煮开，然后水开下鸡肉，山药也下下去。盖上锅盖，大火煮开十分钟转中小火继续煮20分钟。大概煮多二十分钟，看看出味到哪里了，然后下枸杞，盖上锅盖再煮十分钟。就可以了，下盐就可以出锅。煲汤要控制好火候，别煮到汤水都没了～

步骤 4

这是实操小视频

步骤 5

出汤

步骤 6

汤水清清

步骤 7

这个汤整体是比较清的，主要就是熬夜多了，或者很上火的时候，我就会煮，也可以下马蹄，跟这个汤也是很配的。下山药是因为我们吃肉不多，吃多点主食，下点山药也可以祛祛湿。可下可不下，换成马蹄也可以。

步骤 8

三菜一汤，白饭任装～

菜谱创建时间：2019-12-29 14:00:37