猪肝粉（6月宝宝可食用）

作者： Mona_

总想把最好的给自己的孩子，所以在麻烦，也要自己做

用料

• 猪肝2个（买的有点大）
• 柠檬一个
• 生姜

猪肝粉（6月宝宝可食用）的做法步骤

步骤 1

猪肝切好 过水（我过了好几次水，大概有个20次，不夸张😂猪肝血水真是多），然后放入柠檬，生姜浸泡大概2—3小时，让血水彻底弄干净

步骤 2

把浸好了的猪肝，放冷水里，一起煮，水滚的时候，猪肝上面会有泡沫（比较多，我是用勺子瓢干净的）然后再冷水冲洗，再一次下锅煮（因为給孩子吃，我比较喜欢熟一点，而且第二次在煮，明显比第一次要干净多了）煮好后，在用冷水冲洗

步骤 3

第二次煮好的猪肝，这个时候猪肝里面的筋块会很好清理，可以清理下

步骤 4

把猪肝切好，最好稍微晾干，水份还是比较多的

步骤 5

用研磨机或者辅食料理机之类的，打磨

步骤 6

打磨后在锅里翻炒，火候不要太大，容易焦掉

步骤 7

这差不多是炒的差不多的样子

步骤 8

放辅食机，继续打

步骤 9

用个漏斗之类的过滤下 很细很粉的状态

步骤 10

觉得不够细，可以在打打看，不过这个样子差不多了

步骤 11

打好后，装瓶（6个月以上宝宝，补铁神器）

菜谱创建时间：2019-12-29 13:25:05