肉松小贝

作者： 泼皮猪

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 沙拉酱 8勺 平时喝汤的小勺
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 50ml
• 玉米油 40克
• 玉米淀粉 5克
• 肉松 125克

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

玉米油，牛奶，糖粉10克先行搅拌，然后加入低筋，搅拌成无颗粒无气泡，再加三个鸡蛋黄，继续搅拌

步骤 2

鸡蛋清放入无油无水的容器中

步骤 3

打蛋器粗泡时加入10克糖粉，中档细泡时再加入10克糖粉，低档继续打蛋，待蛋清可以出现倒三角在打蛋器上再加入10克糖粉

步骤 4

先将1/3放入蛋黄容器中，不要打圈，翻炒式搅拌，分三次放入

步骤 5

烤箱165℃提前预热，然后倒入28*30的容器中，我的有点大了，不太满

步骤 6

165℃，20分钟

步骤 7

杯子弄成圆形，抹上沙拉酱，沾满肉松

步骤 8

最后做成了6.5个小的，2个大的

菜谱创建时间：2019-12-29 13:00:58