肉松酥~低糖少油

作者： 妞妞家园

这款简单省时的肉松酥，不用做酥皮，不用打发鸡蛋，喜欢的友友可以试一试，此方的成品有36个😄

用料

• 玉米油 180克
• 低粉或中粉 500克
• 糖 80克
• 盐 4克
• 小苏打 4克
• 泡打粉 2克
• 肉松 适量
• 黑芝麻 适量
• 鸡蛋 2个（实际用110克，剩余的刷表面用）

肉松酥~低糖少油的做法步骤

步骤 1

称好所需食材。

步骤 2

油、糖、盐、蛋液混合搅拌均匀，加入过筛的低粉、小苏打、泡打粉用手抓匀。

步骤 3

称约24克面团一个，手掌中压成薄皮，放一小撮肉松，收紧口成球状，掌心多次捏揉成型。

步骤 4

全部捏好后刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱175度预热，烤20分钟，中间观察上色满意后加盖锡箔纸，我是后五分钟加盖的。

步骤 5

稍凉，开吃😊

肉松酥~低糖少油的小贴士

喜欢口感酥松的可以把泡打粉增加1~2克。中粉较低筋粉口感硬点。

菜谱创建时间：2019-12-29 12:47:31