【多吃菜】丝滑蘑菇浓汤 纯素

作者： 西卡爱捣腾

这是一个在油管上看到的recipes，po主的菜谱覆盖多种饮食需求比如素食和无麸质。看视频就很吸引人，我在本上写下来了做brunch🥣成品是像奶油蘑菇汤的口感，可以吃的汤很满足。 感兴趣的小伙伴可以点开瞅瞅视频➡️ https://youtu.be/HpRtP_3ledA 🇬🇧很多视频没有字幕其实看步骤能知道顺序，我会大概翻译在下面。小白起步有错还望大家多多指点 PS 先看小贴士！！！ 不对我还是写在这里吧 连我自己都是看了就做不看贴士的🙃 1⃣️需要工具：搅拌机，一只汤锅 2⃣️难是不难，就是洗蘑菇需要耐心 3⃣️建议切完洋葱和蒜，继续切蘑菇 切完再炒，不然可能洋葱炒过了 一盘蘑菇还没切好 4⃣️没了 做吧

用料

• 调味菜
• 白洋葱 1个
• 大蒜 3瓣
• 黑胡椒，盐，调味香料 适量
• 主材料
• 口菇，普通蘑菇 1碗
• 花菜（花椰菜） 1碗
• 牛奶/植物奶 200ml
• 水 250ml
• 椰子油/植物油 铺锅底的量

【多吃菜】丝滑蘑菇浓汤 纯素的做法步骤

步骤 1

这是方主po的做法和视频 我会…尽量 清楚翻译一下 英语有限大家多靠想象理解🤭

步骤 2

1⃣️洋葱 大蒜切丁。洋葱如何切不散开请看视频（下厨房传视频真的太难了 请大家点开看完整😅2⃣️锅里少油 底部均沾就好，洋葱大蒜放锅里炒出香味

步骤 3

3⃣️切蘑菇丁。建议不要急着开火。洋葱大蒜蘑菇都切完再上锅开始炒

步骤 4

就跟我一样都放好😁慢慢来不着急

步骤 5

4⃣️来一起切了，菜花洗干净 切小朵放锅里。倒水和牛奶或杏仁奶之类的植物奶，煮。（在这里说一下 因为我不是纯素食🥬只是有时会让自己多吃蔬菜，少喝点奶，老买植物奶又比较贵🤨所以如果跟我一样的就一半水一半普通牛奶，我的是半脱脂奶）。 5⃣️菜花一边煮，另外一边开始炒。洋葱大蒜炒出香味倒蘑菇，刚开始干没关系蘑菇会出水。加点盐调味，我什么都要加黑胡椒😜

步骤 6

6⃣️煮好的菜花全部倒进搅拌机，锅里的水也倒点进去，一勺子就够了，因为要的就是稠一些的感觉，当然你喜欢稀一点的就加两勺（图中勺子大小就🉑️

步骤 7

👀

步骤 8

7⃣️打它。我希望蘑菇的味道跟融合一些，所以除了菜花全部倒进去，我又加了一勺炒好的洋葱蘑菇。8⃣️打好的糊糊倒进锅里，和蘑菇搅拌一下 尝尝味道需要的话加盐或喜欢的香料调味 就做好啦

步骤 9

不小心忘了看时间 复烤有点烤过的面包 掰碎放上去 做作的揪了两根迷迭香 真的好吃❗️喝了一大碗 不过是要配一点咸味重的或者酸味的菜，跟奶油蘑菇汤一样 喝多了有点腻，哪怕没有奶油～因为太像了

【多吃菜】丝滑蘑菇浓汤 纯素的小贴士

其实总结下来 1⃣️切洋葱 切蒜 切蘑菇 切菜花。2⃣️炒洋葱大蒜，加水煮菜花3⃣️煮完到搅拌机打4⃣️打完到回炒锅里跟洋葱蘑菇拌一下，吃👌

菜谱创建时间：2019-12-29 02:28:10