健脾瘦身不挨饿，土豆胡萝卜牛肉煲

作者： 茉莉小炟

秋冬季节天气温差大，家人很容易感冒腹泻怎么办？ 做一道牛肉烧土豆胡萝卜，健脾益气，制作简单，提高免疫力，预防感冒。周末提前做好，分成两份放入冰箱冷冻，一周中两天的午餐便当搞定啦。 牛肉，性平味甘，健脾益气，比猪肉低脂肪高蛋白； 土豆，富含钾、矿物质、维生素和膳食纤维，健脾助消化，降血压血脂； 番茄和胡萝卜，富含膳食纤维和可转化为维生素A，具有抗氧化、增强免疫力的功效； 洋葱，丰富的膳食纤维及抗氧化物质；彩椒提供丰富维生素。

用料

• 牛肉 250克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 彩椒 各半个
• 生抽 1勺
• 洋葱 1个
• 姜 3片
• 番茄 1个个
• 料酒 2小勺
• 冰糖 两小块

健脾瘦身不挨饿，土豆胡萝卜牛肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净沥干

步骤 2

切块

步骤 3

加入红酒黑胡椒腌制十分钟

步骤 4

同时将洋葱切块

步骤 5

胡萝卜土豆切块

步骤 6

青椒切块

步骤 7

西红柿切块

步骤 8

准备好番茄酱、胡椒粉、黑胡椒、橄榄油、红酒调料

步骤 9

锅中热油，加入洋葱改小火翻炒至透明，香气出来啦

步骤 10

加入牛肉翻炒，加入番茄翻炒

步骤 11

加入水，大火烧开

步骤 12

改中小火熬煮十分钟

步骤 13

加入土豆萝卜熬煮十分钟、加入青椒彩椒，大火烧开，煮五分钟

步骤 14

加入料酒，盐，起锅啦

步骤 15

香喷喷又营养丰富

菜谱创建时间：2019-12-29 02:11:30