酱油香煎鱼 - 农国栋

作者： 迪巴拉米其林

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用料

• 鲳鱼
• 面粉
• 姜
• 葱
• [青椒]
• [红椒]
• 干葱（红葱头，或洋葱）

酱油香煎鱼 - 农国栋的做法步骤

步骤 1

鲳鱼去尾，去鳍，去鳃，去除内脏，清洗两遍

步骤 2

把鲳鱼斜刀切成厚片，头部一开二。鱼肉加入盐、糖、料酒、酱油、面粉，腌制均匀

步骤 3

姜切片，葱切段。青椒，红椒切块。干葱切片，或使用洋葱

步骤 4

碗中加入酱油、米酒、糖、胡椒粉，作为酱汁

步骤 5

锅烧热下入油，小火下入鱼片，中火煎至两面变色。倒出余油

步骤 6

鱼片推到一边，下入干葱、葱、姜，加入青椒、红椒、酱汁。大火炒出香味

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2019-12-28 23:32:14