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牛肉煲仔饭 - 添饭小哥哥的做法

牛肉煲仔饭 - 添饭小哥哥

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迪巴拉米其林
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用料

牛肉煲仔饭 - 添饭小哥哥的做法步骤

步骤 1

米用温水浸泡一小时,生姜切片泡水,葱切丁

步骤 2

牛肉切薄片,加入生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、米酒2勺、生粉1勺、盐、白胡椒、姜水、油,腌制

步骤 3

调拌饭汁:生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、香油1勺、姜水2勺

步骤 4

珐琅锅底刷油,下入米饭,水没过米,中小火10分钟,在米上戳几个洞。摆上牛肉,锅边淋油,焖5分钟。中间打入鸡蛋,小火焖3分钟。

步骤 5

撒上葱、芝麻,撒上拌饭汁

步骤 6

完成。

菜谱创建时间:2021-02-03 07:53:12
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