豆腐鲜菌丸子煲

作者： 老米厨房

冬天适合吃瓦锅菜，豆腐与姬松茸搭配，鲜得掉渣，如果买不到新鲜的姬松茸，也可以换成新鲜的菌类，比如冬菇、金针菇、草菇...

用料

• 豆腐 1大块
• 新鲜姬松茸 5朵
• 牛肉丸 5粒
• 潮汕小芹菜 3根
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜 4片

豆腐鲜菌丸子煲的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗干净

步骤 2

平底锅将切好的豆腐正反两面煎黄

步骤 3

新鲜的姬松茸切片煎一下

步骤 4

瓦锅倒油，爆香姜片

步骤 5

将煎好的豆腐和姬松茸放入瓦锅内

步骤 6

加水，加切好花的牛肉丸

步骤 7

撒入适量白胡椒粉

步骤 8

加入适量的盐

步骤 9

起锅前撒入切段的潮汕小芹菜

步骤 10

开锅即食

菜谱创建时间：2019-12-28 22:13:49