电烤羊肉大串（家庭烤箱版）

作者： 凭栏人｡◕‿◕｡

这是烧烤店老板不愿意告诉你的秘方！

用料

• 羊排肉 500克至750克
• 孜然粒 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 洋葱 1个
• 生抽 1勺
• 孜然粉 2勺
• 盐 5克
• 鸡粉 15克
• 糖 5克
• 鸡蛋 1个
• 小茴香 5克
• 食用油 5克

电烤羊肉大串（家庭烤箱版）的做法步骤

步骤 1

羊排肉500克，洋葱，盐，糖适放一点点，鸡粉或鸡精多放点，鸡蛋一个，酱油，食用油适量腌制20分钟

步骤 2

肥瘦相间串好

步骤 3

上下火200℃，12—15分钟！中间刷一次油，为了省事，直接把油拌肉里，免得烫伤自己，出炉撒干料，配方:孜然粒和小茴香要擀碎，芝麻，辣椒粉！

步骤 4

家庭版奥尔良鸡翅和大虾，豆皮卷金针菇也不能少，200度，烤十分钟！

电烤羊肉大串（家庭烤箱版）的小贴士

1.羊肉想要鲜嫩，最好是羊排肉，千万不要腌制过久，20—30分钟左右，盐也不要放多，一点点就好，鸡蛋是绝密配方关键，比例是三斤肉两颗鸡蛋 2.小茴香和孜然粒配在一起，特别香！

菜谱创建时间：2019-12-28 18:08:53