多余的豆浆做布丁

作者： 有一点懒妈

用料

• 吉利丁 1片
• 豆浆 250ml
• 白砂糖 10克
• 红糖 120克
• 水 300ml
• 白糖 15克

多余的豆浆做布丁的做法步骤

步骤 1

熬红糖水，红糖建议用块状的老红糖，家里没有，娃又一直催促着做，就拿超市里细的那种红糖凑合着熬了，不知道为啥有很多黑渣，熬好了可以过滤一下。 水300ml，红糖120g，白砂糖15g搅拌均匀，大火烧开之后中小火不断搅拌熬制，直到减少到1/3就可以。 放到旁边待用。

步骤 2

豆浆如果是无糖的，白砂糖可以增加，倒入豆浆和白砂糖，中小火。 将一片吉利丁片放入凉水中浸泡。 等豆浆快要熬开了，关火，放入泡好的吉利丁片，用筷子搅拌，20秒OK。 倒入模具或者碗中，自然冷却后，放入冰箱冷藏3小时。

步骤 3

用牙签在碗的周围慢慢划，然后将碗倒扣在盘子里，浇上红糖水，就可以开吃了。

菜谱创建时间：2019-12-28 14:50:17