(生酮)平底锅咸蛋黄菠菜洋葱芝士咸挞（南瓜子粉版）

作者： 松鼠酮学

没有烤箱，没有冰箱的艰难生酮学生党 最近发现了南瓜子也适合用来做饼，而且比椰子粉和杏仁粉便宜的多，网上一般500克的纯南瓜子粉卖十几块，而且做出来也不会有什么特殊的味道

用料

• 南瓜子粉
• 芝士片/切达芝士酱
• 咸蛋黄
• 鸡蛋
• 洋葱
• 菠菜
• 五香粉/黑胡椒粉
• 盐
• 椰浆/牛奶/淡奶油/希腊酸奶
• 橄榄油/牛油果油/椰子油

(生酮)平底锅咸蛋黄菠菜洋葱芝士咸挞（南瓜子粉版）的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄微波炉加热或蒸熟，用叉子压碎。芝士片同理

步骤 2

洋葱和菠菜切碎，下锅加盐和黑胡椒粉/五香粉炒熟。

步骤 3

挞液：把融化了的芝士和咸蛋黄碎混合在一起，倒入椰浆，蛋黄和盐搅拌，等洋葱和菠菜不那么烫了，也加进去搅拌

步骤 4

挞皮：南瓜子粉➕盐➕蛋清➕五香粉/黑胡椒粉，搅拌成团，放一会，等它变硬了一些，均等分成一个个小团，滚成长条，分段，每段围成圈，捏成贝果🥯状

步骤 5

下锅煎，往中间的洞洞倒入调好的挞液，双面煎到金黄即可

菜谱创建时间：2019-12-28 13:17:31