万物皆可天妇罗（我的第8个菜谱）

作者： 白日焰火-

用料

• 虾 3只
• 蔬菜 若干
• 面粉 10克
• 淀粉 10克
• 酱油 1勺
• 鸡蛋蛋黄 1个
• 冰水 半碗
• 萝卜泥 1勺

万物皆可天妇罗（我的第8个菜谱）的做法步骤

步骤 1

各种清洗改刀后的食材大合影

步骤 2

用冰水打散蛋黄，分次加入过筛面粉淀粉，搅匀成糊

步骤 3

所有食材粘上干面粉，下糊里糊上

步骤 4

锅烧油至180°（面糊滴下去可以马上散开）少量多次分炸各种材料，基本想炸都可以炸有啥炸啥（争分夺秒鸡飞狗跳来不及拍照！）

步骤 5

虽然正宗的天妇罗不油腻，为防万一还是来点生菜和萝卜泥，一碗清新茶泡饭和天妇罗是绝配。

菜谱创建时间：2019-12-28 09:29:09