红烧河豚

作者： 看图吧

用料

• 姜 一大块
• 黄片糖 半块
• 蚝油 3汤匙
• 蒜头 一个去皮
• 河豚鱼 3条
• 盐 少许
• 酱油 三汤匙

红烧河豚的做法步骤

步骤 1

急冻的河豚解冻

步骤 2

清洗干净。记得一定注意鱼皮部位，有很多小刺，注意别扎到，我被扎痛了

步骤 3

蛮大一条

步骤 4

光秃秃又肥嘟嘟的鱼儿🐟😂

步骤 5

姜蒜一大把，黄糖半块

步骤 6

沥干水备用

步骤 7

起锅热油爆香姜蒜，放鱼去煎至两面金黄再加水末过，大火烧开。加三汤匙蚝油和酱油，中火10分钟后再放鱼皮

步骤 8

烧至鱼肉稍微离骨

步骤 9

然后加入白籽鱼肝，因为嫩，容易碎不用煮太久

步骤 10

大火收汁，咕嘟咕嘟翻滚，尝试味道，加少许盐即可

步骤 11

肉肥美！汤汁鲜美，拌饭一流

步骤 12

看到没有，密集的刺，有点扎嘴😄

菜谱创建时间：2019-12-28 01:54:51