超软肉松吐司

作者： 茶亦微凉

料很足的咸款面包，喜欢关于肉松的一切。这是两个吐司的量，做一个的材料减半。 下面这段话是2020年07月04日加的。麻烦看了再动手做。 此方水量比较大，没有和面机手揉面团的就别做了。没有别的意思，水量太大的手揉容易不成形，比较粘，到时候会怪方子比例有问题，我也不想再在评论区做那么多的无力解释。当然，手揉面团大神请随意。 方子有问题的话就应该是全部人都做着有问题，而不是人群中一两个出问题，先找找自己原因再来气急败坏，毕竟想象中每个人都可以把自己想成大神，现实中偏偏又眼高手低。免费方子分享出来，你做不做得好是你的事，我没有义务来挨你的喷。不是我说话不好听，是真的有些人实在太讨厌。

用料

• 高筋面粉 520克
• 酵母 6克
• 牛奶 320克
• 盐 6克
• 糖 45克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 肉松 适量
• 沙拉 适量
• 香葱 适量(可不加)

超软肉松吐司的做法步骤

步骤 1

面包材料除了黄油以外全部丢进面包机，揉面程序40分钟，20分钟的时候加黄油。面团稍微揉得软一点。

步骤 2

揉好的面团放盆里盖保鲜膜放在温暖处进行一次发酵

步骤 3

发酵到两倍大小，手指蘸面粉戳一个洞不回缩

步骤 4

面团轻轻揉几下排气，有气泡，捏破就是。均匀分割成两份，盖保鲜膜醒半小时

步骤 5

取出一份面团轻揉排气，擀成长方形，刷上沙拉酱

步骤 6

撒上肉松，我家有人不吃葱，我就做了一个肉松的，做了一个香葱肉松的

步骤 7

这个是加了葱的

步骤 8

卷起来

步骤 9

卷起来

步骤 10

从中间切开

步骤 11

注意不要完全切断

步骤 12

拧麻花那样扭起来

步骤 13

也像是编辫子

步骤 14

扭好之后，两年的头捏在一起捏紧

步骤 15

竖起来

步骤 16

放进吐司盒

步骤 17

烤箱发酵功能，现在是冬天，大概40到60分钟左右，烤箱里放一大碗热水进行二发

步骤 18

发到8分满，烤箱预热180度35分钟，中途注意上色盖锡纸

步骤 19

出炉晾凉就可以吃了

步骤 20

超级软的

步骤 21

料很足哦，满眼都是肉松

菜谱创建时间：2019-12-27 21:15:44