番茄龙利鱼

作者： Yran燕

这道菜是继番茄炒蛋之后我第二喜欢的番茄菜～现在猪肉太贵，不如吃鱼～

用料

• 西红柿 2-3个
• 龙利鱼 1条
• 100%纯番茄酱 1勺
• 盐 2勺
• 糖 3勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

建议大家买100%纯番茄酱，不要买那些番茄沙司，tb是可以买到，找不到可以问我。我用的这个番茄酱是无添加的

步骤 2

番茄划十字刀，放入开水中烫15秒左右

步骤 3

捞出来过冷水后撕掉皮

步骤 4

龙利鱼切小块，加入淀粉，胡椒粉，盐和料酒拌匀腌制10分钟

步骤 5

番茄切丁

步骤 6

锅中倒入油，炒散番茄酱，再放入番茄丁炒出汁，加入糖，盐，生抽，小半碗水，小火烧2-3分钟

步骤 7

另起一锅水烧开后转小火，倒入龙利鱼，开中火，煮至变色后捞出，将鱼块倒入蕃茄汁中，用中火慢慢烧入味，翻炒的时候一定要轻，不然鱼容易碎

步骤 8

非常营养健康的番茄龙利鱼～特别适合小朋友吃哦

番茄龙利鱼的小贴士

龙利鱼解冻的时候多换几次水可以帮助祛除腥味，番茄酱建议大家买100%纯番茄酱，tb上有，无任何添加剂，适合给老人孩子做

菜谱创建时间：2019-12-27 20:15:58