水果奶油生日蛋糕

作者： 享受一丝慢时光

孩子生日，做了一个简单易操作的蛋糕，孩子很喜欢。蛋糕胚之前做过很多次，抹奶油裱花蛋糕还是第一次，有很多有待提高和改进的地方。另外就是很多步骤忘记拍照，照片不全。

用料

• 奶油 600克
• 糖粉（添加在奶油里面的） 60克
• 八寸戚风蛋糕提前做好（过程我就不写啦） 1个
• 车厘子 6个
• 草莓 5个
• 橙子（小个） 若干
• 猕猴桃 若干
• 火龙果 若干

水果奶油生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前做好的戚风蛋糕先切成均等的3片（呜呜，我有一片切的有点厚）

步骤 2

火龙果和猕猴桃和橙子切好备用，橙子和火龙果切碎的忘记拍照啦，边边角角切碎了用于做夹层（这张照片上切成小块的橙子后面我没有用，本来打算摆在蛋糕上的，最后发现水果太多就没有用它），火龙果先切片然后每片切成长方形再对角线切一下就是三角形了，火龙果这些也没用完，猕猴桃刨皮后切开分成两部分，然后切小块。都放进冰箱冷藏，等奶油抹好后再拿出来用

步骤 3

不好意思，奶油打发过程我忘记拍照，我先把糖放进奶油里面，然后先开低档打发，不贱出再换高档打发，奶油打发到九成发

步骤 4

忘记拍照，我放第一片蛋糕后就抹了一层奶油，然后撒上火龙果碎片，然后盖上第二层蛋糕，这是第二层蛋糕抹了奶油后还没完全抹平拍的，在这个基础上应该在四周稍微抹高一点

步骤 5

在第二片抹了奶油的蛋糕上撒上橙子碎片

步骤 6

盖上最后一层蛋糕，后面盖上的蛋糕都要跟前面的完全对齐

步骤 7

蛋糕抹平然后四周用干净的毛巾擦干净（抹蛋糕过程照片不全）

步骤 8

蛋糕在裱花之前我先用抹到划了几条直横线（后面放水果用得上），上下都裱花，我用的裱花嘴是8尖齿裱花嘴（其实我是打算裱贝壳，哈哈哈，新手下次有待提高）

步骤 9

摆放好水果啦，另外做了3个圣诞雪人（我家宝贝3周岁生日），最后撒若干五角星糖粉，完成啦😁

步骤 10

切开第一块蛋糕是给我们小寿星吃的，拍个照片留作纪念😊

菜谱创建时间：2019-12-27 15:53:24