1.银耳清水洗干净,泡发2小时,摘去根部,将每朵撕成小块。
2.干百合清水泡发2小时,洗干净。
3.锅里烧水,加入泡好的银耳,煮滚。 4.锅里倒入泡好的百合,改小火煮30分钟,用汤勺轻轻搅拌,避免粘底。 5.锅中银耳羹开始变得浓稠,百合也变得软糯,倒入切开的红枣和冰糖,小火继续煮10分钟。 6.倒入枸杞,关火焖10分钟。
一碗浓稠甜香的冰糖百合枸杞银耳羹就做好啦,滋补养颜又美味!
枸杞不要提前泡,会泡烂,影响口感。 如果要加入莲子,也不要提前泡发,洗干净与百合一起加入锅中煮即可。