第二次潮汕炒饭

作者： 猫咪猫咪哄

一个孕妇的拿手炒饭～两个人吃 谁吃了都说饭

用料

• 半肥瘦猪肉粒（带皮的香） 半碗吧
• 泡好的香菇 4朵
• 潮州腊肠 2条
• 猪肉饼 半碗
• 胡萝卜🥕 1根
• 板栗🌰 半碗
• 葱 1根
• 大蒜叶 1根
• 芹菜🥬 1根
• 有玉米🌽粒的隔夜白米饭🍚 4碗

第二次潮汕炒饭的做法步骤

步骤 1

所有的食材都切碎

步骤 2

锅里热一点油，中火煸猪肉，一点点焦黄，煸出猪油。实在是香！下一点点的生抽，入味！

步骤 3

爆香菇～前面锅里剩一点生抽就不用再下了，怕太咸～

步骤 4

小火！记住小火爆腊肠，表面一点起泡就可以啦，很容易焦

步骤 5

泡香菇的水不要扔，派上用场了。炒板栗🌰！加香菇水中火闷到半熟，大概3分钟。加胡萝卜🥕粒，加盖中🔥闷2分钟～加2勺盐

步骤 6

最后小火，倒入之前炒熟的所有材料，和青菜🥬粒，倒入有玉米🌽粒的米饭🍚，充分搅拌～搞定～

步骤 7

摆盘，拍照，发圈哈哈。

第二次潮汕炒饭的小贴士

本人上班族。玉米🌽粒和白米饭，前一天晚上已经焖熟冰箱放着。天气冷可以不放冰箱。香菇上班前加水泡，下班刚刚好。香菇水千万不要浪费了。腊肠和猪肉饼都有咸味，不要另外添加太多的盐，才不会总体太咸。全程注意火候，中小火，不然小东西很容易焦～

菜谱创建时间：2019-12-26 20:53:42