生酮饮食 I 生酮补钙暖沙拉

作者： 卡琳小姐的生酮低碳世界

卡琳小姐研究了下吃什么才能让骨骼快速愈合。因为不能怎么动，加上这几天又吃很多，所以想着做个沙拉，既能快速愈合骨头，又能饱腹不胖的沙拉。当然了，还要美味可口。 骨头愈合需要维他命K、维他命D、维他命C还有钙和镁。羽衣甘蓝满满维他命K，沙丁鱼维他命D和钙，彩椒的维他命C含量比橙子都要高。当然还有芝士来补充钙，坚果补充微量元素。 把这几样混合在一起，好吃、饱腹又能达到目的。为了再进一步增强免疫力，我还加了点平菇。

用料

• 羽衣甘蓝 100g
• 彩椒 50g
• 罐头沙丁鱼 100g
• 菲达芝士 20g
• 平菇 150g
• 橄榄油 10ml
• 大蒜 两瓣
• 核桃坚果类 20g

生酮饮食 I 生酮补钙暖沙拉的做法步骤

步骤 1

我有时候偷懒，就会用罐头沙丁鱼。我喜欢这个牌子，因为它的沙丁鱼不碎，大条大条的很完整；另外它用的油是橄榄油，我可以直接当炒菜油。 如果兴致好，我就用新鲜的沙丁鱼，自己煎一下或者烤一下。

步骤 2

橄榄油放入炒锅里，稍微烧热后，煸炒大蒜。有点香味后，放入羽衣甘蓝和平菇。大约一分钟后，放入彩椒，继续煸炒至羽衣甘蓝变软，平菇出水。 关火，放入沙丁鱼。因为本来就是熟的而且是咸的的，拌匀下就可以了。 盛盘后，点缀菲达芝士和核桃坚果。

生酮饮食 I 生酮补钙暖沙拉的小贴士

这一大碗沙拉热量不超过500卡路里，碳水也很低。吃完好，觉得很饱腹，也很满足。尤其沙丁鱼脂肪类的口感和咸咸的味道，配上核桃，很有治愈的感觉。

菜谱创建时间：2019-12-26 15:59:30