姜埋奶

作者： 律Lv

之前在沙湾古镇尝了姜埋奶也叫姜撞奶，总念念不忘。当地是用水牛奶做的，回到杭州后我还特地网购了水牛奶来制作这道甜点，后来我也用平日常喝的全脂纯牛奶来做效果也不错的。

用料

• 全脂牛奶 200ml
• 冰糖 10-15克
• 姜汁 15克

姜埋奶的做法步骤

步骤 1

取姜一大块去皮切小块放入锅中

步骤 2

打成末

步骤 3

用纱布挤出姜汁

步骤 4

取15克姜汁倒入碗中

步骤 5

牛奶加入冰糖加热到80度，从高处冲入碗中

步骤 6

盖上盖子静置10分钟

步骤 7

享用

步骤 8

这个是在沙湾古镇吃的，据说把勺子轻放在上面不会沉下去就成功了，你做好后试试。

菜谱创建时间：2019-12-26 15:45:52