蔓越莓曲奇饼干 （3）

作者： coco-may

用料

• 低筋面粉 120克
• 黄油 70克
• 蔓越莓干 30克
• 蛋液 15克（1/3个鸡蛋）
• 细纱糖 30克
• 奶粉 10克

蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤

步骤 1

先把准备好的材料罗列汇总一下

步骤 2

先把黄油软化，不是液化哦！把软化后的黄油和细砂糖一起放在厨师机里打成浅黄色

步骤 3

把蛋液分次放入打发好的黄油中，想要酥软一点的，最好打成以上浅黄色

步骤 4

加入蔓越莓干，搅匀

步骤 5

用面粉筛筛入面粉和奶粉，搅匀

步骤 6

搅匀后用手揉成面团，放在吸油纸上定型，然后再把定型后的面团放在冰箱里冷藏3小时或冷冻1小时左右成片，放到烤箱里160度烤15分钟

步骤 7

冷藏或冷冻后，拿出来迅速切成8MM后的切片，放到烤盘里准备烤

步骤 8

成品出来喽……

菜谱创建时间：2019-12-26 12:19:07