超简单自制花鲢鱼饼

作者： 一宝的虎妈

家里爱吃花莲鱼头，剩下的鱼身不爱吃，经常浪费。今天闲着无事自己捣鼓了一个做法。居然挺好吃。最重要的是宝宝吃不怕鱼刺。

用料

• 花鲢鱼身 1条
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量

超简单自制花鲢鱼饼的做法步骤

步骤 1

把鱼肉大致取下来，大骨头部分不要，鱼皮小骨头没事。用绞肉机绞碎。拌入盐料酒鸡蛋生粉备用。

步骤 2

喜欢细腻的打碎一些。

步骤 3

起油锅，用勺子挖一个球放入。小火炸。当然可以用手团成球更光滑。

步骤 4

第一遍炸定型捞出。

步骤 5

再复炸到金黄色捞出来控油。

步骤 6

炸的时候小碎碎要捞出来直接吃😄非常香的。不然留在里面糊了就不好了。

步骤 7

鱼头汤和鱼饼都很好吃😋

超简单自制花鲢鱼饼的小贴士

吃不完可以冷冻。炒白菜下火锅都是不错的。

菜谱创建时间：2019-12-26 11:23:15