（三只）姜饼饼干底

作者： Zara_M

圣诞当天看到ACA美味简法公众号的推荐，一时兴起，打算做给三只吃~考虑到糖霜不太适合三只这个年龄段的小朋友，就只做了饼干底。木有圣诞主题模具，小动物们来代替~以为三只会不习惯肉桂和姜黄粉的味道，没想到三只竟然很爱吃~于是搬到下厨房记录下，以备下次再做。 方子为公众号方子用量减半。

用料

• 低筋面粉 190克
• 无盐黄油 30克
• 红糖粉 25克
• 糖粉 25克
• 蜂蜜 25克
• 全蛋液 15克
• 牛奶 20克
• 姜黄粉 5克
• 肉桂粉 1克
• 小苏打 1克

（三只）姜饼饼干底的做法步骤

步骤 1

红糖用料理机打成粉，和糖粉分别过筛3次。

步骤 2

黄油叮微波炉20秒，变成液态。

步骤 3

加入红糖粉和糖粉，搅拌至完全融合（必要时水浴加热）。

步骤 4

加入牛奶、蜂蜜混合均匀。

步骤 5

加入全蛋液混合均匀。

步骤 6

剩余粉类过筛加入，翻拌至没有干粉后，整形成光滑面团，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏30-60分钟。

步骤 7

冰箱取出的面团松弛5分钟后，擀成3mm厚饼，压出喜欢的形状。

步骤 8

烤箱170°，中层，10-15分钟。取出后烤网晾凉。

菜谱创建时间：2019-12-26 09:21:46