酸辣脆爽开胃❗️腌多少吃多少❗️酸辣脆萝卜

作者： 丽丽在目yl

冬吃萝卜夏吃姜！除了做汤和炒着吃，其实我最爱的是这个泡萝卜，酸辣脆爽特别开胃，每次吃饭都少不了，做法特别简单，做好放冰箱冷藏每次吃饭来几片。 一直不太喜欢萝卜的涩味，这样做的泡萝卜几乎没有涩味，只有脆爽

用料

• 白萝卜 1根（700克左右）
• 大蒜 20克
• 姜 20克
• 小米椒 2个
• 泡椒 3-4个
• 白醋 3大勺
• 泡椒水 2大勺
• 白糖 1大勺
• 纯净水 半碗
• 盐 2勺

酸辣脆爽开胃❗️腌多少吃多少❗️酸辣脆萝卜的做法步骤

步骤 1

准备好材料，调料的量可以根据自己口味尝一尝调整，

步骤 2

白萝卜去皮，切薄片，加一勺盐拌匀腌30分钟，

步骤 3

30分钟后，倒掉腌萝卜出的水不要，这样可以去除萝卜的涩味

步骤 4

姜蒜切片，辣椒🌶️泡椒切小段，糖，白醋，盐，泡椒水，纯净水混合均匀

步骤 5

找一个保鲜盒，萝卜片倒入调料水，放入切好的配料，拌匀，放冰箱冷藏4小时以上就可以开吃了，吃不完的保存在冰箱中，随吃随取，

步骤 6

脆爽开胃，没有萝卜的涩味。

酸辣脆爽开胃❗️腌多少吃多少❗️酸辣脆萝卜的小贴士

调料的用量请根据自己的口味调整。

菜谱创建时间：2019-12-25 23:09:30