馋哭隔壁小孩的千层肉饼

作者： 西西家常菜

本来一开始是想做发面千层饼，后来老公说能不能夹点肉进去，于是就有了烫面千层肉饼。 此次我用的是烫面，用比开水稍低一点的温度的水活的面。

用料

• 面粉 适量
• 开水 适量
• 油 少量
• 肉馅 适量

馋哭隔壁小孩的千层肉饼的做法步骤

步骤 1

开水稍凉一会和面，大概85度的样子，面粉里加一点食用油一起活，面活好后，用保鲜膜盖住，防止风干。 开始剁肉馅，我剁的是香菇猪肉大葱馅，馅里只加了盐，耗油，酱油，花生油，一点点香油。非常香！

步骤 2

弄一块面，擀成薄薄的长长的形状，上面抹好肉馅，留有边上一块地方不用抹。

步骤 3

用刀对着切成这样，一直这样叠起来，最后用擀面杖擀开，电饼铛刷一层油，然后放入电饼铛烙熟就好了。

步骤 4

今天还发了一块面做了这个花卷，过年可以做一点花卷。过程忘记拍照片了，有空再发。

菜谱创建时间：2019-12-25 20:11:29