酥脆牛肉馅饼

作者： 茶饭食界

懒人版本的牛肉馅饼，直接使用手抓饼即可。不用和面粉～

用料

• 牛肉 350克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 姜 1片
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 半勺
• 手抓饼 4片

酥脆牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

准备牛肉350克，切成块状，再剁成肉馅。有绞肉机的可以用绞肉机来代替。

步骤 2

剁成这样即可。

步骤 3

放进碗里备用。

步骤 4

洋葱半个切小丁。

步骤 5

接下来调肉馅。往肉馅里打去一个鸡蛋，放入一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，半勺十三香，一勺料酒。

步骤 6

把肉馅顺时针调匀即可。

步骤 7

再加入姜末

步骤 8

加入洋葱。继续顺时针调匀肉馅。

步骤 9

先在台面上抹一层薄薄的油，把手抓饼放在上面，稍微杆薄一点。

步骤 10

把调好的肉馅均匀铺在面饼上面。

步骤 11

再把面饼折起来。怎么方便怎么来，主要把馅料包住就好。

步骤 12

把锅烧热，刷一层薄薄的油。再把肉饼放进锅里，用中小火慢慢煎。

步骤 13

煎到一面金黄色，再翻面继续煎另一面。

步骤 14

多翻几次。

步骤 15

煎好装盘即可！酥脆可口的牛肉馅饼完成啦！

酥脆牛肉馅饼的小贴士

1.煎饼全程使用中小火，要注意饼的情况，以免煎焦了。 2.有任何问题欢迎在评论区交流～ 3.做好的朋友记得交作业哦～

菜谱创建时间：2019-12-25 17:26:41