香辣牛肉面

作者： 兔兔这么可爱怎么能吃兔兔呢

每次吃泡面的时候都觉得里面的牛肉粒吃起来不过瘾，吃外面的牛肉面的时候看着店家给的少的可怜的牛肉，就觉得内流满面。自己在家试试牛肉面吧，真材实料的牛肉面哦(´-ω-`)

用料

• 牛腱子肉 500克
• 干挂面 适量
• 姜 3片
• 大葱 半根
• 蒜 3瓣
• 生抽 三勺
• 老抽 半勺
• 耗油 一勺
• 八角桂皮香叶 若干

香辣牛肉面的做法步骤

步骤 1

市场上买回来的牛腱子肉焯水之后捞出

步骤 2

葱姜蒜切好，锅里倒油加入葱姜蒜爆香 加八角，香叶，桂皮，花椒粒等香料炒香

步骤 3

把炒好的香料捞出，倒入电饭锅中，加水之后把牛肉也放进去，倒生抽，老抽 耗油调味后闷煮两个小时

步骤 4

在锅里加葱姜蒜爆香，加入火锅底料翻炒，倒入牛肉汤煮沸（此处图片乱入）

步骤 5

加入提前煮好的干挂面（个人更喜欢选择宽一点的），加生抽，盐，耗油调味道，撒上葱花就可以出锅了

香辣牛肉面的小贴士

1.牛肉最好选牛腱子肉，口感会更好一点 2.炖肉如果嫌麻烦， 可以直接丢炖肉料包

菜谱创建时间：2019-12-25 17:23:32