随手就来的红烧鸡爪

作者： 吃货娜子_

用料

• 鸡爪 8只
• 姜 3片
• 蒜瓣 3瓣
• 料酒 陶瓷小勺子一勺
• 酱油/生抽 陶瓷小勺子1勺
• 糖 1小撮
• 盐 1小撮

随手就来的红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净 用✂️把指甲剪掉 姜和蒜切好 没有刀工要求😝随便切

步骤 2

冷水下锅 🔥煮开

步骤 3

煮开到血沫出来了就可以了

步骤 4

冲洗干净放一边 最好用可以沥水的篮子把水控干 等下炒不会炸油😂

步骤 5

干锅放油烧热放姜蒜改小火煸炒1⃣️分钟

步骤 6

➕鸡爪中火翻炒 （请忽视我用娃的辅食锅炒，因为一个人吃量少，大锅不好烧😆）

步骤 7

➕料酒少许 继续翻炒

步骤 8

➕酱油一勺子 没有酱油就➕一点老抽和一勺生抽

步骤 9

➕少许十三香 （我真的很喜欢这个调料 不用囤八角桂皮香叶啥的在家里 红烧菜就放这个就可以 新手必备😎）

步骤 10

➕热水没过三分之二的鸡爪就可以 盖锅盖开大🔥煮开 然后转小🔥煮20分钟

步骤 11

汤烧的差不多的时候常下咸淡 淡了➕一点点盐 在，最后➕一点白糖转大火收汁就可以啦😍

步骤 12

超级香糯 🦴都被我吃了🤣下饭神器 我老公最爱的一道菜之一……

随手就来的红烧鸡爪的小贴士

生抽和酱油都有盐味 所以最后看咸淡再决定要不要额外➕盐噢

菜谱创建时间：2019-12-25 15:17:54