土豆烧排骨

作者： 早安苏小野

难得奢侈一回……

用料

• 排骨 500克
• 土豆 3个
• 胡萝卜 2根
• 八角 2个
• 酱油 3勺
• 盐 少许
• 香叶 2片
• 小葱 2根
• 姜蒜 切干
• 蒜瓣 一整只去皮不切

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨我买的大润发切好的，一斤45.8。。。萝卜土豆洗净切成小坨

步骤 2

姜蒜爆香

步骤 3

下排骨炒白白，再加点生抽，炒半分钟，下八角香叶，炒两分钟

步骤 4

已经入味

步骤 5

下胡萝卜和土豆炒炒15秒关火。高压锅版：直接扔高压锅里，加蒜瓣和小半碗矿泉水，选择煮肉模式，二十分钟就好了。炒锅版：放蒜瓣，加开水和食材齐平，大火烧开，转小火煮20分钟，再大火收汁放盐。

步骤 6

蒜瓣一定要记得

步骤 7

放高压锅的话不用太多水，美的高压锅一点也不吸水。

步骤 8

做好后记得放盐放葱

土豆烧排骨的小贴士

如果希望土豆和萝卜不要太软，就等肉先煮20分钟再加土豆萝卜进去煮10分钟即可。

菜谱创建时间：2019-12-25 11:33:12