草莓🍓乳酪蛋挞

作者： 小可人儿的老外

这款草莓🍓乳酪蛋挞，清爽美味，大家可以试一试哦！

用料

• 挞皮：
• 低筋面粉 135克
• 黄油 75克
• 细砂糖（爱乐甜） 35克
• 蛋黄 1个
• 盐 1克
• 挞馅：
• 奶油奶酪 150克
• 酸奶 100克
• 细沙糖（爱乐甜） 30克
• 鸡蛋 1个
• 苹果粒 适量
• 柠檬汁 8克
• 装饰： 随意

草莓🍓乳酪蛋挞的做法步骤

步骤 1

苹果粒稍微烤一下，更甜

步骤 2

奶油奶酪微波炉加热融化，加入酸奶，搅拌均匀，加入细沙糖，继续搅拌均匀，再加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀

步骤 3

加入烤好的苹果粒

步骤 4

黄油🧈隔水融化

步骤 5

加入细沙糖搅拌均匀

步骤 6

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 7

加入低筋面粉

步骤 8

只需要揉成面团即可，不需要长时间揉，以免起筋，静置10-15分钟

步骤 9

两层油纸中间放挞皮，擀皮平整

步骤 10

看图擀圆，揭开油纸，放入模具中

步骤 11

联同下面烤纸一起，慢慢抹平后，将油纸轻轻揭开

步骤 12

整形后，用叉子戳图中的模样

步骤 13

奶油奶酪不要加入太满啊！，今天做我贪心啦！因为装的太满，烤到25-30分钟时会串好高哦！

步骤 14

我的烤箱长帝32L，预热170度，烤时上🔥150度，下火🔥160度，可根据自己的烤箱温度变换时间。

步骤 15

烤好后，我是用多余下奶油奶酪➕多余下的酸奶搅拌均匀，抹在蛋挞上，再加入装饰水果（任何水果都行）你喜欢的水果

草莓🍓乳酪蛋挞的小贴士

8寸模具

菜谱创建时间：2019-12-25 10:09:28