猪肉松

作者： 馨语W

自从有了宝宝，懒惰的妈妈也要变得勤劳了，宝宝的口粮一定要有妈妈的味道～ 拖延了好几个星期，终于把猪肉松的教程写出来了，分享给大家吧~

用料

• 猪里脊 一块
• 葱 半根
• 姜 半块

猪肉松的做法步骤

步骤 1

猪里脊洗净切块，葱切小段，姜切片

步骤 2

猪里脊按纹路切，大小如图，不要太小，太小影响后面的操作

步骤 3

冷水下锅，水没过猪里脊，放入葱段，姜片

步骤 4

电压力锅压40分钟，没有压力锅的可以直接用锅煮，煮熟为止，时间自己掌握(压力锅的好处是，煮熟的肉质很嫩，而普通锅，煮熟的肉质较硬)

步骤 5

煮好的猪里脊捞出，晾凉

步骤 6

晾好的猪里脊放入保鲜袋中，用擀面杖敲打，一定是敲打，不要用擀的方法，把猪里脊打散

步骤 7

开始进行手撕，这个步骤很费时间，一直撕，撕到怀疑人生，你离成功就近了，我整整撕了将近3个小时

步骤 8

起锅，小火，放入撕好的猪里脊，炒一下，有些猪里脊已经出现松的状态了，不过不要炒太久，烘干水分即可

步骤 9

炒好的猪里脊晾凉

步骤 10

放入料理杯中打一下，月龄小的宝宝，可以打得久一些，让猪肉松碎一些

步骤 11

打好的猪肉松晾凉，猪肉松就做成功了

步骤 12

凉透的猪肉松一定要放入冰箱冷藏哦！

猪肉松的小贴士

手撕步骤虽然很麻烦，但却是关键步骤，宝妈们，不可忽略;做好的猪肉松一定要凉透再放进冰箱冷藏，不然会长小毛毛啊~

菜谱创建时间：2019-12-25 08:51:14