客家水蒸鸡· 巨简单水晶鸡 药材当归党参枸杞药膳蒸鸡

作者： ziyanyexiang

源自下厨房 uglybaby的配方。

用料

• ❤️必要项目
• 鸡全体 1只
• 盐焗鸡粉/盐巴 半包
• 💗药膳 孕妇小孩可不放
• 当归 5片 霸道香气 略苦
• 党参 2条
• 枸杞 随意
• 五指毛桃 须/片 随意
• 💗其它选项 可不用
• 酱油 2勺 给鸡皮上色

客家水蒸鸡· 巨简单水晶鸡 药材当归党参枸杞药膳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡控水，盐焗鸡粉抹匀内外。药材泡软塞在鸡内腔。腌制2小时以上/过夜。

步骤 2

鸡皮抹酱油上色，镉水蒸鸡。锅里水开了之后大火桑拿30分钟即可。适合斩件上桌。 走地鸡/老人孩子吃的话，继续小火蒸20-30分钟。鸡肉酥软滑嫩。斩件/手撕都可以。 （此时请留意一下我的鸡爪子）

步骤 3

蒸好。 诈尸了... 俗语说“死鸡撑饭盖”——腿伸直了

步骤 4

鸡肉很软。那两个鸡爪子用手轻轻就可以折下来。

步骤 5

手撕下来非常香。鸡油淋面，鸡汤作酱。鸡架子和药膳留着明天煮汤。

步骤 6

超市一块钱一包的海天盐焗鸡粉（主要成分是沙姜和盐）。要是买不到的话用盐代替。

客家水蒸鸡· 巨简单水晶鸡 药材当归党参枸杞药膳蒸鸡的小贴士

药膳很香，孕妇小孩慎用。

菜谱创建时间：2019-12-24 21:43:40