乱炖

作者： 面食小公主

晚上下班到家，慰劳一下自己的胃吧～

用料

• 猪肉
• 白菜
• 豆芽
• 豆腐皮
• 郫县豆瓣酱
• 麻辣香锅底料
• 金针菇

乱炖的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜，切末备用；肉切片，各种菜洗净；豆芽，豆皮，肉分别焯水去豆腥，盛出备用。

步骤 2

热锅倒油，加入葱姜蒜花椒爆香

步骤 3

倒入豆瓣酱和香锅底料，超出红油。

步骤 4

加入适量清水

步骤 5

加入料酒，盐，十三香

步骤 6

倒入豆芽，煮熟，盛出；再倒入豆皮和金针菇，盛出，再倒入肉，最后加入青菜。

步骤 7

撒上葱花和蒜末，淋油激出香味，就可以吃啦

菜谱创建时间：2019-12-24 15:29:44