花生和核桃打碎(可以用破壁机打碎,也可以装在保鲜袋用擀面杖压碎),和面粉、白糖、盐、泡打粉一起拌匀。食用调和油和蛋黄搅匀,加入拌匀的粉里,Z字型轻拌,不需要揉面,拌勻后用保鲜膜包好醒20分钟。
50g一个的生胚,(30g的烤出来是小可爱)160度预热,烤30分钟。
有自然裂纹,酥香可口
核桃花生压碎和粉一起拌匀之前的样子。(这一步要彻底拌匀)
不要用力去揉面