自己做最美味的酱板鸭

作者： 点心和西拉的厨房

这个配方做出来意想不到的好吃！分享给大家。这次文末福利，让我家狗子露个脸吧

用料

• 麻鸭子1只 650克
• 生姜 几片
• 大蒜片 5瓣
• 烤肉酱 一勺
• 酱油 一勺
• 黄油 1克
• 橄榄油 10克
• 花椒 10粒
• 醋 1勺
• 草果 2个
• 豆蔻 2个
• 白酒 1勺
• 红枣 1颗
• 老香黄或者橙子皮 10克

自己做最美味的酱板鸭的做法步骤

步骤 1

麻鸭自然解冻洗净

步骤 2

加水醋花椒姜煮出血，倒出来洗干净

步骤 3

这个是放锅里煮之前的图片，应该放前面

步骤 4

干水后用剪刀剪成大块加烤肉酱腌一下

步骤 5

腌好以后放锅里10分钟

步骤 6

配料准备好

步骤 7

加一点点黄油和橄榄油放锅里

步骤 8

小火炒香配料，然后鸭子一起翻炒

步骤 9

看着差不多了就加一点水

步骤 10

加水煮一会儿，倒出来

步骤 11

放进高压锅中，水要减少，非常少

步骤 12

口感选择嚼劲

步骤 13

再收汁

步骤 14

等冷却了看看鸭子的情况，我的发现水放多了，把汤倒出来，可以喝鸭汤。

步骤 15

倒进电饭煲用煮饭模式再做一遍，不要汤也不要水，让他自己收汁，这样干干的好吃

步骤 16

成品味道超赞

步骤 17

最后我家好吃宝宝露个脸吧

自己做最美味的酱板鸭的小贴士

如果喜欢辣自己放多点辣椒粉，或者吃的时候用辣椒酱腌一下。其实可以不使用高压锅，普通电饭煲就很好了，注意不要放很多水，用煮饭键，自动收汁了。没有老香黄的可以用橙子皮代替。

菜谱创建时间：2019-12-24 14:42:32