菠菜汁蛋糕卷

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 70克
• 低筋面粉 70克
• 菠菜叶 50克
• 水 60克
• 玉米油 30克

菠菜汁蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

菠菜、水放入主锅，30秒速度10，锅壁刮下，再30秒速度10，倒出过滤，得大约75克菠菜汁(只用40克)

步骤 2

烤箱175度预热，主锅清空洗净擦到完全干燥，插入蝴蝶棒，打入鸡蛋、糖，设12分钟/37度/速度4打发

步骤 3

倒入已过筛面粉、油、菠菜汁，设5秒速度3混合

步骤 4

倒入不粘金盘，振掉大气泡，放烤箱中层烘烤18分钟

步骤 5

取出倒扣晾至温热脱模

步骤 6

借助擀面杖卷起，包上油纸，放冰箱冷藏定型半小时以上

步骤 7

切块享用

菜谱创建时间：2019-12-24 01:03:26